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A la carte

Szefowa Kuchni Milena Matera zaprasza od 23 września 2023r. na premierę nowej karty dań!

Poznaj nasze smaki...

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Przystawki:

Carpaccio z grillowanej cukinii, suszone pomidory, patisony, rukola, oliwa bazyliowa 38 PLN (360 g)

Carpaccio wołowe, pesto bazyliowe, oliwki, kapary, parmezan, pomidory koktajlowe, rukola, sos balsamico 41 PLN (140 g)

Krewetki z chilli, cukinia, marchew, kremowa śmietana, grzanki 55 PLN (190 g)

Tatar z udźca wołowego, klasyczne dodatki 59 PLN (310 g)

 

Zupy:

Rosół z kaczki, lane kluski, marchew 26 PLN (250 ml)

Szampański krem z korzenia pietruszki, oliwa truflowa 28 PLN (250 ml)

Zupa grzybowa, łazanki 28 PLN (250 ml)

Rybna zupa kokosowa, dorsz, bataty 29 PLN (250 ml)

 

Sałaty:

Sałata z marynowaną cukinią, rukola, ser camembert panierowany w mące kukurydzianej, orzechy nerkowca, pikantny sos kolendrowy 38 PLN (290 g)

Selekcja sałat, szynka parmeńska, ser burrata, jadalne złoto, melon, truskawka, pesto szczypiorkowo – ziołowe 40 PLN (300 g)

Szpinak baby, wędzony łosoś marynowany w limonce, jajko w koszulce, awokado, czerwona cebula, sos miodowo – musztardowo – balsamiczny 40 PLN (320 g)

 

Fit & wege:

Pietruszkowo – dyniowe kluski kładzione, borowiki w sosie śmietanowym 41 PLN (320 g)

Placki z cukinii, kompozycja sałat, sos z boczniaków 42 PLN (350 g)

Pieczony kalafior, wegańska mozzarella, mus dyniowy, chrupiąca sałatka 43 PLN (320 g)

Risotto, kurki, grosszek cukrowy, rukola, pomidory koktajlowe 45 PLN (390 g)

 

Dania główne:

Pierogi z gęsią, chutney dyniowy, zielony ogórek 59 PLN (370 g)

Kotlet schabowy, opiekane ziemniaki, zasmażane buraki 60 PLN (460 g)

Placek ziemniaczany, gulasz z sarny, marynowana kurka, sałatka z ogórka kiszonego 61 PLN (530g)

Pieczony pstrąg, kasza kuskus perłowy, pieczone warzywa korzenne 62 PLN (480 g)

Kotleciki ze schabu jagnięcego, frytki z batatów, kapusta rzymska, sos borowikowo – truflowy 63 PLN (480 g)

Noga z kaczki, puree ziemniaczano – chrzanowe, pieczone jabłko z serem gorgonzola, marynowany burak, sos żurawinowy 65 PLN (490 g)

Stek  z polędwicy wołowej, opiekane ziemniaki, grillowane warzywa, pikantny sos pomidorowy 99 PLN (480 g)

 

Desery:

Sernik z twarogu garwolińskiego i mascarpone, mus malinowy 28 PLN (260 g)

Torcik bezowy, serek mascarpone, świeże owoce, mus brzoskwiniowo – limonkowy 32 PLN (300 g)

Fondant czekoladowy, smażone wiśnie, lód śmietankowy 34 PLN (260 g)

Gruszka gotowana w czerwonym winie i soku z czarnej porzeczki, kremowe mascarpone, biała czekolada, chrust jabłkowy 34 PLN (350 g)

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